食品包装纸检测要求详解警惕食品包装纸制品中初级芳香胺

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食品包装纸检测要求详解警惕食品包装纸制品中初级芳香胺

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2023.12.15

食品包装纸制品一般包括食品包装纸及食品包装容器，主要包括茶叶滤纸、鸡皮纸、半透明纸、牛皮纸、玻璃纸、涂蜡纸、纸餐具等纸包装，以及纸罐、纸杯等纸容器。为了增加视觉效果，厂家在生产食品包装纸制品时往往会印刷一些图案和花纹，必要时还要在表面印刷文字商标图案，同时为了提高纸制品的白度和亮度，纸包装在生产过程中会使用着色剂、油墨、抗微生物成分等物质。

作为第三方检测中心，中科检测机构拥有CMA认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，可出具国家认可的食品包装纸检测报告。

食品包装纸检测要求

1、常规检测项目：

感官要求、总迁移量、消耗高锰酸钾、重金属(铅计)、铅（Pb）残留量、砷（As）残留量、甲醛、254nm和365nm的荧光物质波长、大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌、添加剂

2、初级芳香胺检测要求：

初级芳香胺（简称PAAs）是一类典型的有毒有害物质，可通过皮肤、胃肠道和呼吸道进人人体，导致机体细胞的功能和结构发生变化，严重者可引发人体输尿管癌、肾癌、膀胱癌等恶性疾病。食品包装纸制品中初级芳香胺溶出的问题，主要是由材料中采用的着色剂和复合包装中使用的粘合剂引起。目前，德国XXXVI. Paper and board for food contact已有规定，初级芳香胺不得检出。

近年来，国内外关于食品接触材料中初级芳香胺的检测研究越来越多，且研究主要集中在采用高效液相色谱法、气相色谱质谱和液相色谱质谱法的检测上。GB 19601-2013规定了染料产品中23种有害芳香胺的限量及测定方法，描述为：染料样品在柠檬酸缓冲溶液（pH=6.0）介质中用连二亚酸钠还原分解，用溶剂萃取溶液中的芳香胺，浓缩后，用气相色谱/质谱联用仪等方法进行检测。

食品包装纸检测方法

GB/T5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准分析方法》规定了食品包装用原纸的卫生标准的分析方法。以无菌操作称取试样25g，剪碎，置无菌广口瓶中加无菌生理盐水225mL，充分混匀成1:10混悬液，再吸取1:10混悬液1mL于9mL灭菌生理盐水管中稀释成1:100混悬液，然后，按照GB4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》进行测定。