大肠菌群检测

大肠菌群包括肠杆菌科的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。这些菌属中的细菌，主要来自人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧，不形成芽孢，在 35℃~37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。食品中大肠菌群的数量可以采用相当于每克或每毫升食品的最近似数来表示，简称大肠菌群最近似数（MPN）；也可以采用菌落形成单位（CFU）表示。

大肠菌群是国内外常用的指示性指标之一。其卫生学意义：一是作为食品受到人与温血动物粪便污染的指示菌；二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌，提示食品被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌等）污染的可能性较大。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，对人体健康具有潜在危害。 

中科检测开展大肠菌群检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌、阴沟肠杆菌、韵埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属、肠杆菌属等大肠菌属的菌种鉴定及菌落总数的测定。

动物粪便、饮用水、食品、饲料、有机肥料、餐具、保健品、卫生用品、手术器械、医疗器械、化妆品、日化产品等。

GB/T 18869-2019 饲料中大肠菌群的测定
GB 4789.39-2013 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
GB/T 28230-2011 膜过滤法测定入出境船舶压舱水中大肠菌群
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验.大肠菌群计数
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 4789.39-2008 食品卫生微生物学检验.粪大肠菌群计数
GB/T 19524.1-2004 肥料中粪大肠菌群的测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 18869-2002 饲料中大肠菌群的测定
GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测

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