纸制品和竹木制品食品接触检测标准更新要求汇总

21次 2023.12.19

2022年7月28日,国家卫生健康委员会在其官网发布2022年第3号公告,新发布36项食品安全国家标准,其中包括3项食品接触材料标准,分别是2项产品标准和1项检测方法标准,都可在官方网站全文下载。


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作为第三方检测中心,中科检测机构拥有CMA认证检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,可出具国家认可的纸制品和竹木制品食品接触检测报告。


食品接触纸标准更新要求


GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》,实施日期为2023年6月30日;


与旧标准(GB 4806.8-2016)相比,修订标准中删除了高锰酸钾消耗量指标,因为纸制品中的木质素、总糖等物质是高锰酸钾消耗量这个指标的主要贡献来源,这些天然物质并不会给人体造成危害。修改了感官指标要求,未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色。并依据风险评估结果,增加纸制品中1,3-二氯-2-丙醇(迁移限值不得检出,DL=2ug/L)和3-氯-1,2-丙二醇(迁移限值12ug/L)的残留指标。相关生产企业应严格控制食品接触用纸和纸板材料及制品中氯丙醇的残留,保证其符合限量要求。


GB 4806.8-2022修订概要回顾:


①食品接触用纸制品定义中,新增“硅油纸”。


②感官浸泡液强调“不应有异常着色”,未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色。


③删除高锰酸钾消耗量。因为纸制品中的木质素、总糖等物质是高锰酸钾消耗量这个指标的主要贡献来源,这些天然物质并不会给人体造成危害。


④新增氯丙醇,包括1,3-二氯-2-丙醇(迁移限值不得检出,DL=2ug/L)和3-氯-1,2-丙二醇(迁移限值12ug/L)。


⑤甲醛明确取样面积仅以单面计算。


⑥霉菌增加前处理说明,在无菌环境下将样品剪成约5mm×5mm的纸屑,然后 按照GB 4789.15中针对固体样品的方法检验计数。


食品接触竹木标准更新要求


GB 4806.12-2022《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》,实施日期为2022年12月30日;是我国新制定的首个食品接触用竹木制品的食品安全国家标准。本标准所指的的竹木制品是指以竹、木或软木为原料制成的材料及制品,包括软木塞和植物纤维板制品等。


(1)感官要求


(2)迁移物指标包括:


(3)残留物指标包括:


(4)其他要求


预期与食品直接接触,且不经过消毒或清洗直接使用的竹木制品微生物应符合GB 14934的规定。与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的竹木制品除外。


使用了涂料、油墨和(或)粘合剂的竹木制品,还应符合涂料、油墨和(或)粘合剂的相关规定。


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