食品包装袋需要检测哪些项目？食品包装袋常规检测标准

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食品包装袋需要检测哪些项目？食品包装袋常规检测标准

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2023.12.13

食品包装袋是用于储存食品的材料，包括塑料袋、纸袋、复合材料袋、气调包装袋等，主要用来保鲜、便携和展示。在食品加工和生产过程中，适当的包装可以保护食品品质，延长保质期，提高食品的卫生安全性。

作为第三方检测中心，中科检测机构拥有CMA认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，可出具国家认可的食品包装袋检测报告。

食品包装袋的种类

1. 塑料袋：塑料袋是最常见的食品包装袋，主要由聚乙烯、聚丙烯等材料制成，具有防潮、防霉、保鲜等优点，适用于储存蔬菜、水果、面包、饼干等食品。

2. 纸袋：纸袋主要由牛皮纸、白卡纸等材料制成，具有环保、呼吸性好等特点，适用于储存面包、饼干、糖果等食品。

3. 复合材料袋：复合材料袋主要由多种材料组合而成，结合了各种材料的特点。常见的有铝箔袋、保鲜袋、真空袋等，适用于储存肉类、豆腐等易变质食品。

4. 气调包装袋：气调包装袋主要是通过封闭包装内空气，降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度来抑制细菌生长。适用于储存生鲜肉类、海鲜、水果等高水分含量食品。

食品包装袋检测项目

1、外观：

外观应平整，无划伤、烫坏、气泡、破油和折皱，热封平整、无虚封。薄膜不得有裂纹、孔隙和复合层别离。无杂质、异物和油渍等污染。袋装浸泡液，不得有异味、异臭、污浊和脱色现象。

2、物理机械性能

包含拉伸强度、开裂伸长率，它是反映产品在运用过程中接受拉伸的能力，假如此项不合格，在运用过程中食品包装袋就简单呈现决裂、损坏现象。

此外还包含气体透过量等气体阻隔性目标；耐油度目标、耐热、耐寒、耐介质性；袋的封口剥离力、袋的耐压和耐下跌性等目标，这些目标反映了食品包装袋的对内包装物维护的可靠性。

3、塑料薄膜袋的加工一定要通过加热这道关，而塑料在受热时存在着裂解、氧化、降解、蜕变的问题，因而，在用树脂加工塑料薄膜或袋时，要在树脂中参加抗氧化剂、热稳定剂等助剂。有些包装薄膜袋因为包装工艺和机械或内容物的需求还要求抗静电、防结露、高爽滑，所以还要参加抗静电剂、防雾剂、润滑剂、开口剂等助剂。

所有这些助剂，都首先要经GB15139《食物安全性毒理学点评程序》的实验检测，证明无毒才可运用，但也有一个增加量的约束。所以，在制品中，这些能被抽提出来的低分子量物质，也就是蒸腾残渣，或能被氧化蜕变的东西，也就是高锰酸钾消耗量，不能超过规定的量，超过了就不能运用。因而，对成型品还要有相应的卫生规范，其目的，就是避免乱用和乱用增加剂，就是要更好地保证直接包装和触摸食物的资料具有高度的卫生安全性能。