金黄色葡萄球菌,俗称"金葡菌",为革兰氏阳性球菌,广泛分布于自然界,形态多为球状或椭圆状,常聚集排列状如葡萄串。金黄色葡萄球菌除了引起感染外,也是常见的食源性致病菌之一,其污染食品后,在适当的条件下会产生肠毒素,食用后可引起食物中毒。
金黄色葡萄球菌耐低温、耐高渗、耐热性强。常见的易被金黄色葡萄球菌污染的食品为蛋白质或淀粉含量丰富的食品,如奶、肉、蛋、鱼及其制品等。此外,剩饭、煎蛋、糯米糕、凉粉等由于金黄色葡萄球菌污染引起的食物中毒事件也有报导。
一般来说,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品:食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,都可能产生肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不严,运输过程受到污染等。
中科检测开展金黄色葡萄球菌检测服务,检测报告具备CMA资质。
金黄色葡萄球菌检测方法分为:
第一法定性检验、第二法平板计数法(适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品),以及第三法MPN计数法(适用于金黄色葡萄球菌含量较低的食品)。
第一法/定性法
检验过程包括样品处理、样品增菌、平板分离划线、初步鉴定、确证鉴定这5个步骤,整个流程全部完成至少需要5天时间。
第二法/平板计数法
包括5个步骤——样品稀释、样品接种涂布、典型菌和可疑菌计数、鉴定试验、结果计算,整个流程全部完成至少需要4天时间。
第三法/MPN计数法
同样包括5个步骤,即样品稀释、样品增菌、平板分离划线、鉴定试验、查MPN表确认结果,整个流程全部完成至少需要5天时间。
GB 15979-2002 日常一次性使用卫生用品检测
《中国药典》2020年版 四部 通则 1105 微生物限度检查
《中国药典》2020年版 四部 通则 1101 无菌检查法
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
SN/T 4546-2017 商品化试剂盒检测方法 金黄色葡萄球菌 方法一
GB/T 14926.14-2001 实验动物 金黄色葡萄球菌检测方法
GB/Z 42840-2023 纳米技术 利用金黄色葡萄球菌释放的胞壁酸检测银纳米颗粒的效力
1.国科控股旗下独立第三方检验检测机构。
2.丰富的政策解读、行业调研及实战经验。
3.与相关政府部门及行业协会长期密切合作。
销售:出具检测报告,提成产品竞争力;
研发:缩短研发周期,降低研发成本;
质量:判定原料质量,减少生产风险;
诊断:找出问题根源,改善产品质量;
科研:定制完整方案,提供原始数据;
竞标:报告认可度高,提高竞标成功率;
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枯草芽孢杆菌检测枯草芽孢杆菌是一种广泛存在于土壤、水体、肠道等环境中的益生菌,在环境保护、农业、饮食营养和健康保健等领域均有着重要的应用前景。中科检测开展枯草芽孢杆菌检测。
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军团菌检测军团菌检测除了存在饮用水检测项目,食品检测项目中外,空调、水龙头、淋浴喷嘴也是军团菌滋生的重要场所。所以中央空调系统、冷热水循环系统、冷凝脱水盘、空气加湿器等都要进行定期菌落检测及鉴定。中科检测开展军团菌检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
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沙门氏菌检测在世界各国的细菌性食物中毒事件中,沙门氏菌引起的食物中毒常位居榜首。我国也不例外,在我国的细菌性食物中毒事件中,70%~80%由沙门氏菌引起,而在引起沙门氏菌中毒的食品中,90%以上是肉类等动物源性食品,因此沙门氏菌是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病的致病菌之一。
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菌种鉴定菌种鉴定是通过对菌株的形态特征、生理生化特性、遗传特性等进行分析,以确定其所属的菌种分类的一种方法。菌种鉴定是综合应用分子生物学信息、细胞化学组分数据、菌株生理生化特性、菌落和细胞形态学特征的多相分类学手段确定纯培养物的分类地位。