活菌数测定

目前，益生菌行业公认的益生菌定义，是 2001 年联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合工作组提出的：益生菌是指当摄入足够数量时，会对宿主产生健康益处的活性微生物。因此，根据定义，“活性”是益生菌的一个重要特性。

此外，我国 2005 年发布的《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》中第十二条也明确规定了，活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于106 CFU/mL(g)。

因此，准确测定益生菌产品中的活菌数量，对生产商和消费者，以及监管部门来说，都意义重大。

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鱼、冷冻精液、饲料、液体燃料、食物等。

泰妙菌、好氧微生物、乳酸菌、志贺氏杆菌、致病弧菌、好氧菌、嗜温梭菌等。

SN/T 4483-2016 出口活鱼泰妙菌素检测技术规范
GOST ISO 8607-2015 再生产产品. 育种公牛的冷冻精液. 活菌好氧微生物计数
DB44/T 1136-2013 饲料中乳酸菌活菌的检验方法
ASTM D6974-2009(2013)e1 液体燃料中活菌和真菌计数的标准实施规程. 过滤和培养过程
SANS 6195-2006 食物中是否含有志贺氏杆菌活菌的检查
SANS 6196-2006 食物中是否含有致病弧菌活菌的检查
DS 2254-1983 37℃好氧总活菌计数的测定
DS 2251-1983 21℃好氧总活菌计数的测定
SANS 5761-1975 食品中嗜温梭菌生物的活孢子存在的检测

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